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AGRITURISMO  "Masseria del Procaccia"
Il Ristorante.
La cucina propone ricette recuperate totalmente dalla nostra tradizione contadina, personalizzate e arricchite con piccoli tocchi di novità e fantasia dalla signora Lucia, moglie del proprietario, che cura con passione la preparazione dei piatti. Nel rispetto del territorio e della secolare cultura del vino, l'agriturismo, propone degustazioni a tema e percorsi enogastronomici.
I piatti del giorno sono cucinati con quello che è reperibile nella dispensa, nell'orto e dai contadini locali, garantendovi sempre freschezza e genuinità.
In questo modo i nostri piatti seguono il lento e costante susseguirsi                                                                  delle stagioni e noi                                                                 possiamo scegliere il                                                                 meglio di ciò che è                                                                  immediatamente disponibile.
Le ricette, frutto di una attenta ricerca, sono semplici e lineari.
Lo scopo è quello di portare a tavola il gusto di una terra che merita di essere valorizzata e di legare la funzione essenziale del mangiare, alla natura, alle stagioni e al luogo.

Masseria del Procaccia - Agriturismo - di Luigi Cutillo partita Iva n. 00995370624
Via del Procaccia,1 -82036 Solopaca (BN)-
Telefono e Fax 0824 - 971366 - cell.-328.3888843 e-mail: lcuti@tin.it